La risposta semplice è che sono quattro cose diverse, fanno lavori diversi, e nessuna sostituisce l'altra.
La risposta più utile — e meno raccontata — è che una di queste può controllare le altre tre, e in molti casi ti permette di smettere di pagare per esserci.
Vediamo cosa fanno davvero, e cosa puoi costruire al posto loro.
Sito web
Il sito è la sola delle 4 cose che possiedi davvero. Decidi tu il dominio, il design, i contenuti, i prezzi, le regole, e i dati dei clienti restano sul server dedicato a te, non su quello di un'azienda americana. Non dipendi da un algoritmo per essere mostrato a chi ti cerca: chi scrive il tuo dominio, ti trova.
C'è un costo iniziale di produzione, un hosting da rinnovare ogni anno, e la manutenzione che serve a qualsiasi cosa che funzioni nel tempo. Una volta fatto, è tuo, e cresce con il tuo lavoro.
Google Business Profile
Gratuito, gestito da Google. Mostra la tua attività su Maps e nei risultati di ricerca locali, soprattutto quando qualcuno cerca dal telefono "ristorante vicino a me" o "parrucchiere Taranto centro".
Per chi vende a clienti del posto — ristoranti, parrucchieri, studi professionali, negozi — ti mette davanti a chi sta già cercando il tuo tipo di servizio. Raccoglie recensioni, mostra foto, orari, indicazioni stradali, numero di telefono, un link verso il tuo sito e l'unico costo è il tempo per tenerlo aggiornato.
Resta però una vetrina su una piattaforma che non possiedi: le regole sono di Google, le sospensioni le decide Google, e quando capita un errore di sistema la tua attività può scomparire dalle mappe per giorni o settimane prima di tornare visibile. Senza una presenza online seria e sostenuta, Google non ti dà lo stesso credito: pur essendo su Maps, non ti ritroverai nelle prime 10 raccomandazioni.
Instagram & Facebook
Instagram è la piattaforma visiva di Meta, pubblico più giovane e mobile-first. È ideale per attività con un forte aspetto visivo: ristorazione, moda, estetica, eventi, artigianato. Foto, video brevi, storie temporanee.
Registrarsi è gratis, ma vista la portata organica bassa, ogni post in genere raggiunge solo una piccola parte dei tuoi follower senza budget pubblicitario. E i follower stessi non sono tuoi: sono di Meta. Non puoi esportarli, e quando vuoi raggiungerli passi sempre per l'algoritmo o per la pubblicità a pagamento.
Facebook è dello stesso proprietario di Instagram (Meta), pubblico più adulto, buono per comunità locali, gruppi tematici, eventi, e condivisione di articoli più lunghi — quando funziona. La portata organica è ulteriormente diminuita negli ultimi anni, ancora meno di Instagram, quindi per essere visti serve quasi sempre pubblicità a pagamento. Stesso meccanismo, stesse regole: se Meta cambia algoritmo o policy domani, ti adegui.
Quanto ti costano le piattaforme
Glovo, Deliveroo e Uber Eats trattengono tra il 25% e il 30% su ogni ordine, fino al 35% in alcuni contratti, e su quella commissione paghi anche l'IVA al 22%. Just Eat è leggermente più basso, intorno al 15-25%.
Molti ristoranti vendono in perdita sulle piattaforme di delivery e accettano perché cercano visibilità.
Ho lavorato in un negozio di abbigliamento nel Salento prima di lanciare Arrow. Le commissioni Amazon e Zalando ammontavano a decine di migliaia di euro all'anno. Aggiungi gli abbonamenti ai programmi complicati che non si parlano tra loro, e la pubblicità o il carico mentale per essere visibili sui social. La somma annuale, per molte PMI, è a quattro o cinque zeri.
Cosa fa un sito moderno al posto loro: Alcune idee
Un sito moderno (web app) costruito come strumento di lavoro — non come vetrina passiva — fa cose che oggi vengono comprate da venti software diversi, tutto sullo stesso server, tuo:
- Pubblichi una novità una volta sola, ed esce in automatico su Instagram, Facebook, newsletter: una scrittura per tutti i canali.
- Un cliente prenota un tavolo, una visita, una consulenza, e ricevi la notifica sul tuo telefono in tempo reale come un messaggio WhatsApp — accetti, rifiuti, riprogrammi, tutto da lì.
- Se vendi prodotti, il pagamento avviene direttamente sul tuo sito e il denaro arriva sul tuo conto senza passare per nessuno.
- Ogni dipendente lavora con il proprio account e i propri permessi: chi può vedere le vendite, chi può modificare il magazzino, chi può solo accettare ordini, ecc.
- Una chat aziendale interna sostituisce i gruppi WhatsApp dove i messaggi importanti si perdono tra i meme.
- I dati di vendita, traffico, clienti li hai in un colpo d'occhio.
- Una gestione fiscale per tutte le entrate e uscite.
- Un calendario sincronizzato con le prenotazioni su tutti i dispositivi.
- Email automatiche con la grafica della tua azienda — conferme d'ordine, promemoria, follow-up — al posto di messaggi di testo nudi che finiscono nello spam.
Ognuna di queste cose, in genere, si compra separatamente.
Un sito moderno le può tenere insieme e adattare ai tuoi bisogni.
"Ma allora è tutto pubblico?"
No. Una web app non è obbligatoriamente accessibile a tutti: può avere aree pubbliche — la vetrina, il catalogo, il blog — e aree private accessibili solo a te e ai tuoi dipendenti con login dedicati.
Anzi, una web app può essere più privata di un'app dell'App Store, per un motivo semplice: i dati restano sul server che possiedi tu, e non viaggiano verso server di aziende che hanno modelli di business basati sulla rivendita di informazioni.
Prendi un foglio.
Scrivi tutto quello che hai pagato quest'anno tra le commissioni alle piattaforme di delivery o vendita, abbonamenti a software che non si parlano, pubblicità su Facebook e Instagram.
Qualunque sia la somma, so che è troppo alta.
Se vuoi fare il conto sul tuo caso, fissiamo un appuntamento telefonico: https://arroweb.it/appuntamento/