Nessuna campanella, nessuno che urla.
La cucina sa. La sala sa. Sempre.
La comanda parte dal telefono del cameriere e arriva in cucina all'istante. «Pronto» torna indietro come notifica. Il menù online ha gli allergeni giusti per costruzione, gli ordini arrivano con l'orario, i registri HACCP si tengono da soli. Due server dedicati, solo tuoi.
Il servizio, oggi
Il blocchetto, la campanella, il «MARCIA!» urlato dal passe. Il piatto finito che scopri quando il tavolo l'ha già ordinato. Il menù online fatto una volta e mai più aggiornato — con gli allergeni sbagliati, che per legge devono essere giusti PRIMA dell'acquisto. E i registri HACCP compilati la sera prima del controllo. Comanda mette sala, cucina e menù sulla stessa riga. In tempo reale.
La sala sul telefono
Tavolo, piatti, portate, note. Un piatto in 86 non è ordinabile: lo sai al tavolo, con il nome dell'ingrediente finito.
La cucina in tempo reale
Code per stazione (cucina/bar) e per portata. «Pronto» con un tocco — la notifica arriva al cameriere giusto, anche a schermo bloccato.
Il menù che non sbaglia
Ricette → matrice allergeni derivata da sola (Reg. UE 1169/2011), asterisco surgelati, libro allergeni stampabile. Modifichi la ricetta, il menù online segue.
Ordini con l'orario
Il negozio online prende ordini solo negli orari che decidi tu, con lo slot di ritiro o consegna. La cucina vede quando serve, non solo cosa.
Registri che si tengono da soli
Temperature, pulizie, ricevimenti con lotti e scadenze. Tracciabilità pronta. L'ASL chiede? Stampi.
Due server dedicati, in Europa
Il gestionale bunkerizzato + il negozio online, intestati alla TUA attività. Backup notturni cifrati, zero tracker.
Dentro Comanda
Schermate vere, dal ristorante demo. Clicca per ingrandire.
La comanda parte dal tavolo
Il cameriere prende la comanda dal telefono e parte verso la cucina prima di lasciare il tavolo.
La cucina vede tutto, all'istante
Code per stazione e per portata: «pronto» con un tocco, e il passe smette di chiamare due volte.
Allergeni giusti per costruzione
La matrice esce dalle ricette, come chiede il Regolamento 1169/2011: giusta per costruzione, non per memoria.
La giornata, subito chiara
Coperti, incassi e cucina in un colpo d'occhio: il locale si legge da una schermata.
Il conto, senza attese
Coperti, portate, scontrino: il conto arriva al tavolo senza attese e senza ricalcoli.
Lotti e scadenze, registrati
Lotti, scadenze e tracciabilità HACCP registrati mentre la merce entra, non a fine mese.
Tutto il locale, una schermata
Ogni ruolo il suo spazio: sala, cucina, cassa e ufficio entrano ognuno dalla propria porta.
In tasca a tutta la squadra
Comanda è una PWA: sala, cucina e gestione sul telefono di tutta la squadra, senza app store.
Il lavoro che ti toglie dalle spalle
Sala e cucina dalla stessa parte, senza gridare. E la parte legale che si scrive da sola.
Il locale in un colpo d'occhio
- La sera coi registri HACCP arretrati — spariti: si compilano durante il servizio.
- Gli allergeni del menù online da tenere allineati a mano — derivati dalle ricette, sempre giusti.
- Il «dov'è il DDT di martedì?» — ricevimenti, lotti e scadenze registrati in un minuto.
- Gli ordini online che piovono senza orario — arrivano con lo slot, negli orari che decidi tu.
Comunicazione istantanea e chiara
- Niente più corse al passe per sapere se è pronto: la notifica arriva a te.
- Niente ordini persi o illeggibili: la comanda è scritta, per portata, con le note.
- L'86 lo sai al tavolo, non dal richiamo della cucina davanti al cliente.
- Ognuno apre sul SUO lavoro: sala, cucina, bar, consegne — ruoli anche multipli.
Provala dal vivo
Lascia la tua email e ti apriamo la «Trattoria La Lanterna»: un ristorante finto, completo di menù, ricette, magazzino e una comanda aperta — una sessione privata solo per te.
Il ristorante di prova
Entri come la cameriera: apri un tavolo, mandi i piatti in cucina, tocchi «Pronto». Fai pure danni — è tutto finto.
Il demo è un mondo finto: puoi provare tutto senza toccare dati veri.
Una demo finta e una col tuo menù dentro
Il primo contiene una trattoria inventata e dura 60 minuti. Il secondo contiene il tuo menù e le tue partenze di cucina, e arriva entro 48 ore lavorative.
Prova la demo
Lasci l'email e il link arriva entro un minuto. È privato e monouso, e la sessione dura 60 minuti da quando lo apri. I dati dentro sono finti: puoi cambiare tutto quello che vuoi.
Prova la demoRichiedi la tua demo
Otto domande sul locale. Entro 48 ore lavorative arriva una demo con il tuo menù caricato, le partenze di cucina divise e il libro degli allergeni derivato dalle ricette, e accanto l'offerta scritta.
Richiedi la tua demo7.990 € una volta e 249 € al mese, negozio online compreso. Il prezzo definitivo è quello scritto nel contratto.
L'offerta
Due server dedicati, tutto incluso — come ReamS, col ristorante dentro.
Comanda
Il ristorante completo: comande dalla sala sul telefono, menù online con allergeni e orari di ritiro, registri HACCP che si tengono da soli, tracciabilità dei lotti.
- Gestionale di sala e cucina + negozio online con menù, su due server riservati in via esclusiva
- Comande dalla sala in tempo reale, code per stazione, notifiche «Pronto»
- Menù online con matrice allergeni derivata dalle ricette (Reg. UE 1169/2011)
- Ordini online con slot di ritiro/consegna guidati dai tuoi orari
- Registri HACCP (temperature, pulizie, non conformità) e tracciabilità lotti/scadenze
- App installabile per tutta la squadra — ruoli sala, cucina, bar, consegne, cassa
- Aggiornamenti continui, backup notturni cifrati, TLS e domini inclusi
- Formazione della squadra e un servizio vero di collaudo insieme
Comanda supporta il tuo autocontrollo HACCP: i registri li tieni tu, il consulente resta il tuo. Il prezzo definitivo è quello scritto nel contratto — niente sorprese dopo.
Come si parte
Ci scrivi da qui
Due righe sul tuo locale e i coperti. Ti rispondo entro 24 ore lavorative.
Una chiamata vera
Menù, coperti, orari, com'è fatto il servizio. Parliamo del TUO locale.
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Prezzo nero su bianco, poi menù, ricette, allergeni e registri sui tuoi due server.
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Squadra formata, un servizio vero di collaudo, e si va live. E resto io la tua assistenza.